星期一, 10月 31, 2011

南圆

去美嘉花园见饮食界传奇人物安哥爵的这一天早上,脑里一直想着甜品,尤其最近爆红的芋圆。无奈所到之处不见甜品店踪迹。


下午见到安哥爵,他告诉我们长年浪迹天涯的他最近死回来是为了帮人开二十多间甜品店,好卖不卖就是卖那个芋圆。(其实他们的主打是仙草啦!)


听了一个下午的芋圆大计(是啦我知道主打是仙草,但人家想吃的是芋圆嘛!),奈何一粒芋圆都吃不到。赌懒之下我回家翻厨房柜,把鬼懂多久前用剩的糯米粉挖出来;再翻雪柜,翻到一块。。。南瓜。。。哼~就做南圆吧!(什么?叫南瓜圆?鬼理你喜欢叫什么圆!)


摸了一个下午,嗱!

“汤底”是昂贵的杏仁粉冲的
那是谁的手?我的手可没那么丑!

据说水准可以媲美外面的甜品专卖店。。。谁说的?还有谁?臭婆娘赞两句就吃了我半碗的南圆汤!


后记:

粉团的硬度和甜度,都反复尝试到满意为止:煮熟后过冷河,然后冷冻它,那味道和软硬才可以作准。

安哥爵,虽然这只是碗蠢东西,但我有用心咧;我这行越来越艰难,将来我要改行您会考虑收我为徒吗?

星期六, 10月 01, 2011

病重

需要力量来面对自己的虚弱。

需要勇气来承认自己的怯懦。

需要智慧来发觉自己的愚蠢。

现在,很多需要。

星期五, 9月 02, 2011

无题

当我包容和掩饰你的愚蠢无知时,请感谢我,而别进一步要我认同和变得跟你一样无知。我不勉强你一定要聪明起来,请你也允许别人有别人的想法。

当我聆听和体贴你的小气无理时,请尊重我,而别没完没了翻倍对我发酵你的情绪。我允许你说出你的不满,但请你明白别人也会像你一样疼爱自己的家人。

星期三, 8月 31, 2011

拥有

都是赤条条来到这个世界,走时也注定一个人赤条条地走。到最后我们可以拥有什么?

“走过”就是拥有,“曾经”就是拥有吗?我们可以反对这说法,但我们所认为的一切拥有也会变曾经。

今天拥有的反正明天带不走。若带不走就叫失去,那我就说,我们迟早失去。

所以怕什么早个几年。

星期五, 3月 04, 2011

有邮件自远方来




今天邮箱里有个邮件,是某人从槟城寄来的。

拿在手里,吸引我眼珠的是那两排邮票:十二张三毛钱的邮票?怎不贴一张三块六,或一张三块一张六毛,或三张一块一张六毛等等比较聪明的组合?

不,不是蠢。那家伙没那么简单。他一定有他的用意。

但我也不是省油的灯,一看就知道他的心机。

一般人贴邮票前都用舌头沾湿邮票背面;他用那么整大排的邮票,就为了秀出他舌功了得。

是,他近来训练有素。

星期日, 1月 30, 2011

一月雨

发简讯问二姐,妈走了多久。

觉得刚刚才过了八、九周年什么的,怎突然就过了十二年。但都不重要了。

要是妈还在,我相信她一定也会喜欢妳、疼妳。

也幸亏她不在了,也不必像我现在这样半夜睡不着担惊受怕。可能妳身在现场反而不觉得怎样,就像开快车的人通常都觉得一切在他掌控中,反而看的人比较会觉得怕。

妳平常回到家就一定要马上洗澡,吃饭都要不油腻、多青菜、少盐,十点多十一点就刷了牙洗了脸躺在沙发上盖了被看电视,然后睡着。

这次妳在外两个星期,今天清晨六点就出门,淋雨涉水工作一整天没冲凉,午餐没吃晚上十一点才吃一块炸鸡,然后没刷牙;现在凌晨三点,妳还被困在交通被大水隔断的新闻中心,外面下着倾盆大雨。

我这里两个星期来天天都是阴霾天,时而倾盆大雨时而鹅毛细雨。真的没停过;至少我的感觉上,雨真的没停过。